Ядро арахіс смажене. Арахіс містить багато поживних речовин – вітаміни А, D і Е, вітаміни групи В, РР, Е, С, біотин, полінезаціновані ліноли і фолієві кислоти, рослинні жири. Вагомий аргумент для тих, хто дотримується дієти або просто піклується про своє здоров’я – в арахісі повністю відсутній холестерин. Другий плюс полягає в тому, що він містить серотонін, визнаний “гормон щастя”. Арахіс також корисний людям з гіпертонією, так як знижує артеріальний тиск. Він підтримує оптимальний рівень цукру в крові, тому його можуть використовувати (після консультації з лікарем!) люди з діабетом 1 типу і 2 типу. У процесі обсмажування арахіс не втрачає корисних властивостей – він набуває легкозасвоюваної форми.